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Alimenti e HACCP - Proteggi il tuo bambino! Alimentaizone sicura in gravidanza
Consigli · 12. novembre 2017
Le malattie trasmesse da alimenti (MTA) sono malattie causate dall'ingestione di cibo contaminato da batteri, virus o parassiti. Il cibo si può contaminare in qualsiasi momento prima del consumo e in particolare se non si presta la dovuta attenzione in alcune operazioni quali la manipolazione/lavorazione, la conservazione e la cottura. I sintomi sono diversi a seconda della malattia e compaiono da poche ore a alcuni giorni dall'ingestione, alcuni addirittura a distanza di settimane....

Consigli · 26. luglio 2017
Con l'andare del tempo il nostro corpo comincia necessariamente a rallentare i suoi ritmi, il sistema immunitario in particolare tocca il suo picco di attività intorno ai 20 anni per poi iniziare un lento declino nell'attività man mano che l'età avanza. Questa situazione sottopone le persone di età più avanzata a rischi maggiori nei confronti di tutte le infezioni che possono essere endemiche nella popolazione. Anche dal punto di vista di quelle trasmesse dagli alimenti il corpo diventa...

Contaminazioni · 21. aprile 2017
Le malattie trasmesse da alimenti (MTA) e le problematiche collegate con gli alimenti, sono disturbi più diffusi di quello che si possa pensare e soprattutto sono molto più numerose di quanto si creda. Le loro cause, il comparire dei primi sintomi e gli effetti a breve e a lungo termine sono quanto mai vari. Vediamo una carrellata dei principali esempi e dei loro tempi e modi di comparsa.