Sia i responsabili che gli addetti ai corsi occasionalmente sollevano l'argomento dell'infortunio sul lavoro. Non è certo collegato con l'igiene degli alimenti ma è una cosa che purtroppo fa parte della vita lavorativa e preoccupa quindi le persone. Le domande vertono soprattutto sul cosa venga classificato come infortunio, se possa interessare anche il tragitto tra casa e lavoro e quali siano gli obblighi nei confronti delle leggi e dell'INAIL. Cerchiamo quindi di chiarire gli aspetti...
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