Post con il tag: "(intolleranza alimentare)"



Etichettatura · 27. aprile 2019
La normativa è molto precisa riguardo agli allergeni ritenendo l'informazione sulla loro presenza negli alimenti una di quelle fondamentali che devono sempre essere fornite al consumatore a prescindere dalla modalità di vendita dell'alimento (sfuso oppure confezionato, nella vendita diretta così come in quella a distanza). La mancata ottemperanza a queste richieste legislative può determinare non solo gravi rischi per la salute di chi consuma il cibo ma anche pesanti sanzioni. Vediamo come...