Contaminazioni · 13. gennaio 2018

E' notizia di questi giorni che in Sardegna sono stati trovati maiali positivi per la presenza del parassita Trichinella. Si tratta di un verme cilindrico che si trova nelle carni di suini infetti e che può essere trasmesso all'uomo che le mangia. La malattia può presentare un decorso anche piuttosto grave ed è perciò oggetto di accurata sorveglianza da parte degli enti preposti. Approfondiamo l'argomento.